地方小吃一绝：西安羊肉泡馍的做法
发布时间：2025-04-29 21:58:29 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：羊肉500克约可制5份）、羊骨头1副、粉丝10克，馍5个每碗1个），葱花适量。调味料：1）羊油、干姜、草果、盐、花椒、小茴香各适量。2）白矾、盐、料酒、味精、芝麻油各适量。做法：1、羊肉剔骨后切
。
原料：
羊肉500克（约可制5份）、地方羊骨头1副、小吃粉丝10克，绝西馍5个（每碗1个），安羊葱花适量。肉泡
调味料：
（1）羊油、做法干姜、地方草果、小吃盐、绝西花椒、安羊小茴香各适量。肉泡
（2）白矾、做法盐、地方料酒、小吃味精、绝西芝麻油各适量。
做法：
1、羊肉剔骨后切大块、冲洗干净，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，捞出砸断。
2、大锅内加水烧沸后，下入羊骨头，水始终保持滚沸，大火熬1小时，撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋，扎口下锅，稍后下白矾。
3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，再加入盐、料酒、味精，旺火煮2分钟，淋入芝麻油，盛入碗内，肉片放在馍上，撒上葱花即成。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
【搜狐体育战报】北京时间4月27日晚，CBA季后赛半决赛首回合较量继续进行，山西男篮主场迎战北京男篮。本场比赛周琦复出，他在上半场攻防两端发力，帮助北京男篮取得领先。山西男篮在第三节打出连续反击一举反2025-04-29
【独家签约小说：崩铁：开局心之钢，进入战场！】“诸天万界！接下来你们将面对的是！”“将狗头的q，赛恩的w，锤石的被动，虫子的盛宴，乌鸦的碎屑，心之钢……一切可叠的技能和装备叠至不可再叠的究极怪物！！！2025-04-29
4月12日至13日，“喜迎十五运”2025年广东省青少年桥牌锦标赛在中山古镇成功举办，为即将到来的第十五届全运会奏响智力竞技前奏。本届赛事吸引了来自广东及省外近50所院校的70支队伍、约400名选手同2025-04-29
Ready 每次想发抖音的时候，背景音乐都能挑昏头，想找个喜欢的音乐非常的困难，其实我们不妨在刷抖音的时候收藏一些热门歌曲以备自己使用，那么抖音怎么收藏音乐，这里为大家提供抖音如何收藏别人的音乐的视2025-04-29
主料：花蟹3 只 草菇250g辅料：姜1块 葱1截调料：盐少许烹饪方法：花蟹处理方法：1．一边用流动水冲，一边用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净；2．将分辨雌雄的三角部分拉开，用剪刀剪去；3．双2025-04-29
15日，所属社BELIFT LAB通过ENHYPEN的Weverse频道公开了世界巡演"ENHYPEN WORLD TOUR'WALK THE LINE'INU.S.&am2025-04-29
最新评论