地方小吃一绝：西安羊肉泡馍的做法
发布时间：2025-04-30 10:19:48 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：羊肉500克约可制5份）、羊骨头1副、粉丝10克，馍5个每碗1个），葱花适量。调味料：1）羊油、干姜、草果、盐、花椒、小茴香各适量。2）白矾、盐、料酒、味精、芝麻油各适量。做法：1、羊肉剔骨后切
。
原料：
羊肉500克（约可制5份）、地方羊骨头1副、小吃粉丝10克，绝西馍5个（每碗1个），安羊葱花适量。肉泡
调味料：
（1）羊油、做法干姜、地方草果、小吃盐、绝西花椒、安羊小茴香各适量。肉泡
（2）白矾、做法盐、地方料酒、小吃味精、绝西芝麻油各适量。
做法：
1、羊肉剔骨后切大块、冲洗干净，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，捞出砸断。
2、大锅内加水烧沸后，下入羊骨头，水始终保持滚沸，大火熬1小时，撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋，扎口下锅，稍后下白矾。
3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，再加入盐、料酒、味精，旺火煮2分钟，淋入芝麻油，盛入碗内，肉片放在馍上，撒上葱花即成。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
有网友称秦始皇帝陵博物院国庆假期期间开放夜场供游客参观。对此，工作人员称，10月3日是特殊情况，因为现场有超1万人没票，才临时放了1万多张票，以后是否会继续开放夜场，要根据当天的情况。据悉，10月3日2025-04-30
Ready 快手直播是一款超人气的短视频app，那么快手怎么直播？想知道的话就来看看今天的视频吧。本期视频是由华为Mate 30 Pro手机、EMUI10.1.0系统、快手7.7.30.15983版2025-04-30
上海2025年4月15日 /美通社/ -- 德克斯户外用品有限公司旗下国际高性能鞋服品牌HOKA ONE ONE®于今日正式官宣游泳世界冠军汪顺为全新品牌大使鞋履系列）。四征奥运，汪顺始终以热2025-04-30
简介： 五加皮与香加皮的功效有什么不同2、香加皮：具有强心、升压作用，不能2025-04-30
原料：草鱼1条调料：花椒粒2汤匙，干红辣椒15个，葱1根，姜1小块，蒜半头，料酒1汤匙，郫县豆瓣酱2汤匙，盐2茶匙，生抽1汤匙做法：1、草鱼洗干净后切去头部，去掉鱼骨，片下整片鱼肉；2、取其中一大片鱼2025-04-30
新京报讯 据市场监管总局消息，为推进群众身边不正之风和腐败问题整治工作，近日，市场监管总局部署全国市场监管系统开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，旨在深化巩固农村食品安全综合治理成果，通过开展集中整治、2025-04-30
最新评论